İMKB Değerleri
  • USD2.34 USD
  • EURO2.79 EURO
  • Altın88.81 Altın
  • Benzin4.19 Benzin
  • İMKB 30122,129.41 İMKB 30
  • IMKB 10099,547.68 IMKB 100

SON Dakika

  • Eklenme Tarihi :
  • 29 Ağustos 2014, Cuma 12:04

Açıqda Satılan Dondurmalara Diqqət

təqib edin
Açıqda Satılan Dondurmalara Diqqət
0/10 (0 adam)
Facebook Twitter

Çukurova Universiteti ( ÇÜ ) Rektor müavini və Qida mühəndisliyi Bölümü Müəllim Prof.

Adana xƏbƏr: Çukurova Universiteti ( ÇÜ ) Rektor müavini və Qida mühəndisliyi Bölümü Müəllim Prof. Dr. Həsən Fenercioğlu , açıqda satılan dondurmaların sağlamlıqsız olduğu üçün yeyilməməsi lazım olduğunu söylədi .
Prof. Dr. Həsən Fenercioğlu , tərkibi baxımından dondurmanın bir süd məhsulu olduğunu ifadə edərək , \"Dondurma istehsalında süd , şəkər , krem , konsistensiya artırıcı maddə olaraq sahlep və ya sahlep yerinə keçən digər maddələrlə dad , rəng və aroma verən maddələr istifadə . Çeşitlendirme məqsədiylə əzilmiş halda müxtəlif meyvələr , qoz-fındıq , fıstıq və badam kimi yağlı toxumlardan da istifadə edirlər . Hər qida məhsulunda olduğu kimi dondurma da keyfiyyət və təhlükəsizliyi meydana gətirən ən əhəmiyyətli ünsürlər , istifadə süd və digər qatqı maddələrinin təmiz və sağlam olmasıdır . Bunlardan xüsusilə südün isidilmiş-pasterizə edilmiş olması ön şərtdir \"deyə danışdı . < br/>
\"< strong > qida zəhərlənməsindən QARŞI diqqətli olunmalı \"
dondurmadan istehsal və gigiyena qaydalarının əhəmiyyətli olduğunu və bu qaydalara uyulmadığında qida zehirlenmelerinin yaşana bildirən , Prof. Dr. Fenercioğlu , dondurma qatqı maddələri qədər , istehsal mühitinin da əhəmiyyətli olduğunu vurğuladı . Prof. Dr. Fenercioğlu , \"mikrobioloji baxımdan təhlükəli vəziyyətlər dondurmanın tükəndikdən sonra ortaya çıxacağından gec olacaq və bu da özü ilə qida zəhərlənməsini gətirə \"dedi .
Bu dondurmaların satın alınmasında qablaşdırma bütövlüyünün pozulmamış və dondurmanın son istehlak tarixinin keçməmiş olduğunun idarəsi əhəmiyyət daşıdığına diqqət çəkən Prof. Dr. Həsən Fenercioğlu , ayrıca dondurma və digər bütün dondurulmuş məhsulların alış-veriş avtomobilinə və ya səbətinə ən son konmaları və çözünmelerine icazə verilmədən evə daşınıb , dərhal tüketilmeyeceklerse , dərin dondurucuda saxlanılmaları lazım olduğuna işarə etdi .

\"< Strong > açıqda satılan DONDURMA xəstəliyə NİYƏ oLA BİLƏR \"
Pastanə , kafe və dondurmaçı kimi yerlərdə ambalajsız və hava ilə təmas halında olan dondurmanın istehlak sakıncalar ola biləcəyini də ifadə edən Prof. Dr. Fenercioğlu , \"Xüsusilə satış mühitində ətrafdan ibarət toz-torpaq və digər maddələrin dondurmaya bulaşa olması ; dondurmanın satışını edən adamın əlcək və ağız-burun maskası istifadə etməməsi ; satıcının eyni anda pul alıb-üstünü verdiyi əlinin dondurmaya təmas etməsi ; satıcının asqırma-öskürmə hallarından ötəri dondurmaya mikroorqanizmlərin bulaşacaq olması ; lakin daha əhəmiyyətlisi papaq və ya qab içindəki dondurma yemək əsnasında bir müddət əldə tutularkən ətraf mühitin yoluxucu ünsürləri ( toz-torpaq ) ilə Çirklədilməsi açıqda satılan dondurmalar insan sağlamlığına zərər verir \"deyə danışdı .

Açıqda Satılan Dondurmalara Diqqət" üçün yapılan yorumlar.

BENZER XƏBƏRLƏR

ÇOX OXUNAN XƏBƏRLƏR
ŞƏRHLƏR
copyright 2013 Habermonitor.com