İMKB Değerleri
  • USD2.34 USD
  • EURO2.79 EURO
  • Altın88.81 Altın
  • Benzin4.19 Benzin
  • İMKB 3089,808.28 İMKB 30
  • IMKB 10073,390.94 IMKB 100

SON Dakika

  • Eklenme Tarihi :
  • 12 Kasım 2014, Çarşamba 12:16

Aliağalı Qadınlardan Aşura bişirmək Püf Noktası

təqib edin
Aliağalı Qadınlardan Aşura bişirmək Püf Noktası
0/10 (0 adam)
Facebook Twitter

Hicri təqvimə görə Məhərrəm Ayının onuncu günü olan'Aşura Günü'ənənəsi , Aliağa'da fəaliyyət göstərən dərnəklər və qeyri-hökumət təşkilatları tərəfindən təşkil edilən müxtəlif fəaliyyətlərlə davam etdirilməyə də davam edir .

İzmir xƏbƏr: Hüseyn min Əli və bərabərindəki 72 adamın Kərbəlada şəhid edilməsi üzərinə Şiə inancında , bu ağrını xatırlamaq məqsədilə tutulan Məhərrəm Orucu'nun onuncu günü bişirilən yas şorbası olaraq xatırlanmağa başlayan Aşura , Aliağa'da hər il olduğu kimi bu il də qazanlar başında edilən dualar yoldaşlığında ictimai sülh , birlik və bərabərlik mesajları verilərək pişirildi .
< strong > Pik nöqtə: < strong > odun atəşi
İslami mədəniyyətdə ənənəvi bir şirin olan Aşure'nin tərifini və püf nöqtələrini bu ənənəsi Aliağa'da ən təsirli şəkildə davam etdirərək Aliağalıların da diqqətini çəkən Əliağa Pir Sultan Abdal Dərnəyi üzvü qadınlar verdi . Bu ənənəni ömürləri yettikçe davam ettireceklerini ifadə edən dərnək üzvü Sultan Kebude və xalis Yıldırım ləzzətli bir aşurenin istehsalı üçün lazımlı vəsaitləri belə sıraladı:\"Bizlər əvvəlcə şükür , bərəkət və paylaşmanın simvolu olan Aşura fəaliyyəti ilə bu ağrıların bir daha yaşanmamasını diləyirik . Aşure'ye ; su , toz şəkər , duz , aşurelik buğda , noxud , paxla kimi bakliyat törəmələrinin yanında əncir , üzüm , ərik , alma , xurma , yer fıstığı , qoz-fındıq içi və qərənfil əlavə olunur. materialların ölçüsü bişirəcəyiniz qazan ya da qazana görə dəyişə bilər . böyük bir səbirlə vəsaitləri xarmanlanılan aşurenin püf nöqtəsi isə ; odun atəşində bişirilməsi . Bəzəmə üçün də qoz , badam , fındıq , nar , Hindistan qozu , küncüt əlavə edilir . Bu şorba birlik , birlik və sülhün temsilidir . Səbir tələb edir \"
< strong > təməli 12 növ VƏSAİT verilməli
HAZIRLANMASI:bir əvvəlki axşamdan Aşurelik buğda bişirəcəyiniz geniş bir qazana qoyub yaxşıca yuyun . Buğdanın üzərini aşacaq şəkildə su əlavə edin . Qazanın altını yandırıb su qaynayana qədər bişirin və qızılı bağlayın . Bişirdiyiniz buğdaları səhərə qədər ağzı bağlı qazanda gözlədin . Yenə gecədən ayrı bir kobud nohutları və paxlaları qoyun suda gözlədin . Lobya və nohutları ayrı bir qazanda haşlamaya başlayın . Paxlalar və nohutlar Qaynadıldıqdan sonra əvvəlki gecədən qaynatdığınız buğdaların olduğu geniş qazana əlavə edin . Mümkün su əlavə vəsait dolu qazanı odun atəşində qaynamağa buraxın . Bu müddətdə bir tərəfdən qarışdırmaq unutmayın . Doğradığınız ərik , alma və əncir , üzümü , yer fıstığı , qoz-fındıq içi və qərənfilləri də qazana əlavə edin . Qazanın böyüklüyü və aldığı vəsait nisbətinə görə bir müddət qaynadın və qarışdırmağa davam edin . Su bərkimək başlayınca şəkəri əlavə edin . Bir az çox şəkərli olmasını istəsəniz şəkərin gramajını artıra bilərsiniz. Şəkər ilə də bir müddət qaynatmağa davam edin . Qaynama müddəti irəlilədikcə aşura yaxşıca konsistensiyasına gələcəkdir . Bu nöqtədə duz və istəyə görə südü də əlavə edib 10 dəqiqə daha kaynattıktan sonra şorba xidmətə hazır . Otaq temperaturunda 20 dəqiqə gözlətdikdən sonra təməldə 12 növ vəsait qoyulan şorba istəyə görə ; portağal və ya qurudulmuş qabığı , quş üzümü kimi tatlarla da zenginleştirilebilir . Üzərinə darçın , qoz içi , Hindistan qozu , küncüt ya da nar dənələri əlavə unutmayın .
ALİAĞALI KADINLARDAN AŞURE PİŞİRMENİN PÜF NOKTASI


ALİAĞALI KADINLARDAN AŞURE PİŞİRMENİN PÜF NOKTASI

Aliağalı Qadınlardan Aşura bişirmək Püf Noktası" üçün yapılan yorumlar.

BENZER XƏBƏRLƏR

ÇOX OXUNAN XƏBƏRLƏR
ŞƏRHLƏR
copyright 2013 Habermonitor.com