İMKB Değerleri
  • USD2.34 USD
  • EURO2.79 EURO
  • Altın88.81 Altın
  • Benzin4.19 Benzin
  • İMKB 3089,980.21 İMKB 30
  • IMKB 10073,599.70 IMKB 100

SON Dakika

  • Eklenme Tarihi :
  • 08 Kasım 2014, Cumartesi 12:00

Qazlar Kurutulmaya başladı

təqib edin
Qazlar Kurutulmaya başladı
0/10 (0 adam)
Facebook Twitter

Çıldır mahalında qazlar kəsilib , təmizlənib quruması üçün hazırlanan askılarda yerini aldı .

Ardahan xƏbƏr:
Çıldır mahalının ləzzətli yiyecekleriyle yenə gündəmdə . Xüsusilə yaz aylarında Çıldır gölünə has Sarıbalık balığı və pozulmamış təbiətindən rəngarəng çiçəklərdən ötəri əldə edilən balı bütün ölkədə ləzzəti tanınırken , ev hayvancılığının da yaxşıca irəliləməsiylə qaz əti də bu ləzzət dayanacağında yerini aldı .
Xüsusilə kəndlərdə inkişaf qaz yetişdirilməsi dolanışıq qaynağı olmasının yanında mahala təqdimat mənasında da böyük rol oynayır . Kəndlərdə yetişdirilən qazlar təxminən 5-6 ay kimi bir müddətdə kəsiləcək mövqeyə gələrkən baxımıyla da kənd qadınları maraqlanır . Hər il Respublika Bayramına bərabər gələn oktyabr ayının son həftəsi ilə noyabr ayının ilk həftəsi arası kəsilən qazlar qonşuların bir-birlərinə kömək etmələri ilə təmizlənib tuzlanıp quruması üçün evin bağçalarına xüsusi olaraq edilən askılara asılır .
Təxminən 15 ilə 20 gün dayandırılıb qalan qaz ətləri olgunlaştıktan sonra sərin yerlərdə və ya dərin dondurucularda qışda məğlub etmək üçün qoruma altına alınıyorlar . Qışda süfrələrin vazgeçilmezi olan qaz əti xüsusilə böyük şəhərlərdə və Qürbətçilər arasında təşkil edilən xüsusi gecələrin xüsusi menyusunda yer alırlar .
Hətta kənd dərnəklərinin təşkil etdiyi gecələrə adları belə verilir . Kaz gecələri olaraq təşkil edilən yeməkli əyləncələr Qürbətçilər də bir araya gətirmənin ən yaxşı yolu olaraq ta gündəmə gəlir . Qiyməti hazırda mahalda 100 ilə 120 TL arasında satışa təqdim edilən qazlar böyük rəğbət görərkən kəndli iqtisadiyyatına də güc katıyorlar .

Qazlar Kurutulmaya başladı" üçün yapılan yorumlar.

BENZER XƏBƏRLƏR

ÇOX OXUNAN XƏBƏRLƏR
ŞƏRHLƏR
copyright 2013 Habermonitor.com