İMKB Değerleri
  • USD2.34 USD
  • EURO2.79 EURO
  • Altın88.81 Altın
  • Benzin4.19 Benzin
  • İMKB 30122,129.41 İMKB 30
  • IMKB 10099,547.68 IMKB 100

SON Dakika

  • Eklenme Tarihi :
  • 09 Aralık 2012, Pazar 11:41

Onun adı patlıcan değil 'Tatlıcan'

takip edin
Onun adı patlıcan değil 'Tatlıcan'
0/10 (0 kişi)
Facebook Twitter

Antalya'nın Kumluca ilçesinde faaliyet gösteren bir tohumculuk firması, ıslah ettiği hibrit tohumla patlıcandaki çekirdek zahmetini ve acılığı ortadan kaldırdı

Üretilen çekirdeksiz tatlı patlıcana 'Tatlıcan' ismi verildi.

Firma, Türkiye'de ve dünyada bir ilk olduğu belirtilen çekirdeksiz patlıcan, 'Tatlıcan' ismiyle tescil ettirildi. Kendi kendine döllenen (parthenocarp) patlıcan çeşitleri kullanılarak geliştirilen hibrit tohum sayesinde, kış aylarında, çiftçiler hormon ya da arı kullanmadan çekirdeksiz patlıcan üretimi yapılabiliyor.

Acı patlıcanın deyimlere bile konu olduğunu ifade eden firma sahibi Zekai İlter, tatlıcanın normal patlıcanlara göre çekirdeksiz ve soyulduğunda, doğrandığında uzun süre kararmadığını söyledi.

Tatlıcanın çeşitli yemekler ve özellikle kebaplara lezzet verdiğini dile getiren İlter, 'Artık lüks restoranlar ve 5 yıldızlı otellerin mutfaklarına patlıcan yerine tatlıcan girmeye başladı. Tatlıcan ismi gibi çok tatlı. Diğer patlıcanları çiğ olarak yediğiniz zaman ağzınızda acılık bırakır. Tatlıcanda bu acılık olmaz' dedi.

Tatlıcanın ev hanımlarına da büyük kolaylık sağladığını söyleyen İlter, şunları söyledi: 'Önceden hanımlar patlıcanın acılığını almak için suda bekletirlerdi. Artık bu işlem tarih oldu. Şimdi kısa sürede ve daha lezzetli tatlıcan pişirebilecekler.'

Alınan Haberin Kaynağı: yenisafak.com.tr

Onun adı patlıcan değil 'Tatlıcan'" haberi için yapılan yorumlar.

BENZER HABERLER

ÖNE ÇIKAN HABERLER
YORUMLAR
copyright 2013 Habermonitor.com